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　　知識(shí)鏈接:糖尿病患者新的飲食原則

　　(1)合理節(jié)制飲食，攝取必需的最低熱量。

　　在適宜的總熱量范圍內(nèi)要調(diào)節(jié)好糖(碳水化合物)、蛋白質(zhì)、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)素以及維生素和無(wú)機(jī)鹽的平衡。糖尿病患者每口飲食中三大營(yíng)養(yǎng)素所占全日總熱量的比例為：蛋白質(zhì)15%，脂肪20%～ 25%，碳水化合物60%～70%。

　　(2)只要掌握好規(guī)定的熱量，糖尿病患者可以吃與健康人相同的食品，沒(méi)有必要過(guò)分限制糖類(lèi)。

　　但要避免偏食，不要專吃高營(yíng)養(yǎng)的食品，這一點(diǎn)應(yīng)該引起重視。糖尿病患者的飲食療法，原則上是保持健康時(shí)所必需的理想的飲食內(nèi)容和質(zhì)量，肥胖患者要保持標(biāo)準(zhǔn)體重。

　　(3)為了正確執(zhí)行飲食治療，患者要有效地利用食品交換表。

　　在食品選擇上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素的食物以及足夠的水分，少吃鹽，減少膽固醇和炮和脂肪酸的攝入。

　　(4)糖尿病患者除了基礎(chǔ)飲食所需的熱量外，還要考慮勞動(dòng)和活動(dòng)量的熱量需要。

　　兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、特殊職業(yè)者及有并發(fā)癥的糖尿病患者，應(yīng)根據(jù)具體情況調(diào)整熱量，確定飲食中對(duì)血糖變化有影響的三大營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量。

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