白胡椒是國際性調(diào)料，一年的銷量可達十幾萬噸，近年來產(chǎn)區(qū)逐漸集中，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)主要是分布在越南、中國、印度、巴西、馬來西亞、印尼等地，中國的主要是分布在海南、廣東、廣西等地，隨著產(chǎn)區(qū)的轉(zhuǎn)變，目前主要是海南產(chǎn)量大，廣東、廣西地區(qū)產(chǎn)量甚微，拒不完全數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在海南的白胡椒種植面積可達18000公頃，正常不受災害的年份產(chǎn)量能達到5-6萬噸，總體產(chǎn)量占世界胡椒的9%，目前國際胡椒以白胡椒質(zhì)量最優(yōu)為主。白胡椒除國內(nèi)需求外，還有一部分出口到其它國家，白胡椒的產(chǎn)新季節(jié)大約在6月中下旬。

　　胡椒為多年生作物，一般種植后2-3年即可開花結果，盛產(chǎn)期為種植后的第8-15年，經(jīng)濟壽命達20年左右，目前海南省有50%以上的胡椒園為1997、1998年高價刺激大量發(fā)展的，還有一部分是2000年栽種的，目前屬于越南有30-40%種植面積的胡椒樹周期也已在10年以上，天氣、病蟲害及胡椒樹死亡等導致近年產(chǎn)極為不穩(wěn)定。

　　白胡椒為胡椒科植物胡椒成熟的干燥種籽為藥食兩用的中藥材，隨著人們的生活水平提高，胡椒的年銷量逐漸增加，胡椒的國際需求白花是主導國內(nèi)價格變化的主要原因，在國際市場上流通多數(shù)是黑胡椒，為國內(nèi)白胡椒因特殊原因，及地理位置質(zhì)量遠遠優(yōu)于其它國家的黑胡椒的產(chǎn)量除滿足國內(nèi)需求外，還要出口，而世界胡椒最大的消費市場在西歐和美國這兩個市場，需求的比納胡影響著國際、國內(nèi)胡椒的行情變化。

　　6中下旬，海南白胡椒已經(jīng)陸續(xù)開始采摘，目前新貨已逐步上市，由于前兩年生產(chǎn)量不大導致價格上漲，今年椒農(nóng)加強了管理理力度，使得今年胡椒的長勢良好，產(chǎn)量增加，初步估計今年海南白胡椒的產(chǎn)量將比去年增加1/3左右。因前兩年產(chǎn)量較低，庫存得到良好的消化，至今年產(chǎn)新，白胡椒的庫存量基本見底；同時由于價格攀至近十多年來的高點，產(chǎn)地農(nóng)戶獲利較大，出售積極性增強，產(chǎn)新前海南有的產(chǎn)區(qū)已無貨可供，市場庫存基本為零，所以產(chǎn)新后價格沒有像其它品種一樣出現(xiàn)大幅度回調(diào)，而是價格依然保持著堅挺的步伐前進著。

　　白胡椒新貨進入各大市場還需要等待個月時間，今年新貨上市時間可能會要晚一些，新貨上市之后，市場也就；陸續(xù)進入銷售旺季，白胡椒受正常需求的拉動，市場行情還會出現(xiàn)頻繁的震蕩，同時關注的商家也會相繼入手大貨，難免會引起胡椒的價格上漲，今年黑胡椒的進口量比較小，目前國外的胡椒價格要高于國內(nèi)，所以短時期內(nèi)，黑胡椒的進口量不會出現(xiàn)突然增多，從而沖擊國內(nèi)行情，對于白胡椒后市還是比較樂觀的，商家不必擔心！

　　附：近期各藥市價格情況

　　一般統(tǒng)貨58元上下。 安國藥市 2012-06-01

　　白胡椒,價格疲軟，統(tǒng)貨57-58元。 安國藥市 2012-05-14

　　統(tǒng)貨，59元。 安國藥市 2012-02-24

　　行情穩(wěn)定，近期交易量不大，統(tǒng)貨58-59元。 玉林藥市 2012-01-13

　　白胡椒,價格較前期下滑，統(tǒng)貨57-58元。 玉林藥市 2011-11-14