三、生長(zhǎng)習(xí)性、生長(zhǎng)周期、采收方法

　　大茴在長(zhǎng)期栽培過(guò)程中，形成了較多品種，結(jié)果大小年現(xiàn)象顯著，適應(yīng)生長(zhǎng)溫度18～23攝氏度。大茴每年采收兩次。第一次3月上旬開(kāi)花，9月中下旬果實(shí)成熟，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的90％以上，稱為“秋果”。秋季采收時(shí)間集中，果實(shí)飽滿，質(zhì)量上乘。第二次9～10月開(kāi)花，次年的3～4月份果實(shí)成熟，稱為“春花”。“春花”量小，而且產(chǎn)新時(shí)間長(zhǎng)，果實(shí)成熟程度不一，不易集中采收，質(zhì)量較差，而且費(fèi)工費(fèi)時(shí)。大茴的種植以前多為種籽育苗繁殖，但技術(shù)要求較高，時(shí)間跨越較長(zhǎng)，近年來(lái)為建立高產(chǎn)林地，產(chǎn)區(qū)大力推廣嫁接育苗種植，生長(zhǎng)周期縮短，產(chǎn)量提高。 大茴長(zhǎng)期存儲(chǔ)易泛油，色澤變暗，氣味變淡，導(dǎo)致質(zhì)量下降。

　　四、庫(kù)存豐厚

　　八角自2010年的高價(jià)之后，該品的陳貨庫(kù)存已經(jīng)得到消耗，但是總體來(lái)講，供求尚未出現(xiàn)缺口，2011年春花及秋果，高價(jià)依然維持，所以價(jià)格高必然刺激藥農(nóng)的采收積極性，在秋果產(chǎn)新期間，有大資金介入，所以大茴價(jià)格并未出現(xiàn)互調(diào)，反而是堅(jiān)挺上行，從今春開(kāi)始大戶開(kāi)始拉價(jià)，受庫(kù)存的拖累，價(jià)格沒(méi)有拉上去，而去低價(jià)貨通通全都跑了出來(lái)，有些認(rèn)頭的商家便開(kāi)始拋售，不在等待，所以便是大茴價(jià)格持續(xù)下跌，目前各市場(chǎng)及調(diào)料市場(chǎng)的庫(kù)存相當(dāng)大，加之今年新貨補(bǔ)充庫(kù)存，今冬明春大茴價(jià)格會(huì)有一個(gè)觸底的階段，商家需關(guān)注。

　　五、后市分析
   
　　新貨大量上市后，會(huì)對(duì)市場(chǎng)行情起到一個(gè)沖擊的作用，價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)回調(diào)，目前價(jià)位依然不算低，大茴的底價(jià)很可能會(huì)出現(xiàn)，該品銷量比較大，加之用項(xiàng)在逐漸拓展，短時(shí)間大茴的走向不會(huì)好轉(zhuǎn)，大茴是一個(gè)長(zhǎng)期看好的品種。

　　附：近期各藥市價(jià)格情況

　　八角,行情持續(xù)低迷，大紅八角價(jià)格在20-22元不等。 玉林藥市 2012-06-01

　　春角15-18元，秋角色紅貨23-25元。 禹州藥市 2012-05-20

　　八角,正值銷售旺季，大貨走暢，統(tǒng)貨23-25元不等。 玉林藥市 2012-01-13

　　行情穩(wěn)定，一般統(tǒng)貨22-24元，優(yōu)質(zhì)貨26-28元不等。 安國(guó)藥市 2011-11-18

　　八角，產(chǎn)新就要結(jié)束了生果3.5左右，打硫果含潮貨690左右，水燙果850左右。 玉林藥市 2011-10-21