白發(fā)指頭發(fā)全部或部分變白，分有老年白發(fā)和少白發(fā)。

少白發(fā)又稱少白頭，指青少年時期頭發(fā)過早變白，滿頭頭發(fā)呈花白狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少白頭的發(fā)生多與腦神經(jīng)因素、營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病引起。 中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關(guān)，不易治療；而后天性的少白頭，除了根據(jù)病因治療外，還應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)。

老年性白發(fā)是一種生理現(xiàn)象，其白發(fā)常從兩鬢角開始，慢性向頭頂發(fā)展。數(shù)年后胡須、鼻毛等也變灰白，但胸毛、陰毛和腋毛即使到老年也不變白。黑素細(xì)胞中酪氨酸酶活性進(jìn)行性喪失而使毛干中色素消失所致?；野l(fā)中黑素細(xì)胞數(shù)目正常，但黑素減少，而白發(fā)中黑素細(xì)胞也減少。

為了防止少白頭的過早出現(xiàn)，在飲食上應(yīng)注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。此外也要注意維生素B族的攝入。醫(yī)學(xué)家現(xiàn)已確認(rèn)，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應(yīng)增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。

經(jīng)國家藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)生產(chǎn)用于白發(fā)的藥品有很多，其中銷售較好的有：

烏發(fā)丸：滋陰健腦，涼血烏發(fā)。用于青少年白發(fā)癥?？诜?，一次1丸，一日2～3次。

精烏顆粒：補(bǔ)肝腎，益精血，壯筋骨。用于失眠多夢，耳鳴健忘，頭發(fā)脫落及須發(fā)早白。開水沖服，每次1袋，一日2～3次。